La panna cotta y el tiramisú son dos postres típicos de Italia y hoy en día se han vuelto muy populares en todo el mundo. Ambos postres son deliciosos y se diferencian en que la panna cotta es más suave y ligera, mientras que el tiramisú es más rico y denso debido a la crema de mascarpone.
La panna cotta se elabora a partir de crema de leche, azúcar y gelatina, y se suele aromatizar con vainilla y el tiramisú se elabora con capas de bizcochos de soletilla empapados en café y licor y una crema de mascarpone, huevos y azúcar.
Cómo hacer un tiramisú fácil, descubre la receta tiramisú italiano
Si estás buscando cómo hacer un tiramisú fácil, aquí te traemos la auténtica receta del tiramisú italiano.
Ingredientes:
- 6 yemas de huevo
- 3 claras de huevo
- 500 gramos de mascarpone
- 100 gramos de azucar
- 1 paquete de bizcochos de soletilla
- 1 taza de cafe fuerte
- 1/2 taza de licor amaretto
- Cacao en polvo para decorar
Instrucciones:
- Separa las yemas de las claras de huevo. Bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla este pálida y espesa.
- Agrega el mascarpone a la mezcla de yemas y bate hasta que este suave y cremoso.
- Bate las claras de huevo a punto de nieve y agrégalas a la mezcla de mascarpone, mezclando suavemente para no perder el aire.
- Mezcla el café fuerte con el licor amaretto en un recipiente poco profundo.
- Moja los bizcochos de soletilla en la mezcla de café y licor, asegurándote de no empaparlos demasiado para que no se desmoronen.
- Coloca una capa de bizcochos de soletilla en el fondo de un molde para servir. Cubre con una capa de la mezcla de mascarpone. Repite las capas hasta que hayas utilizado todos los ingredientes.
- Cubre el tiramisú con papel film y ponlo en la nevera durante al menos 4 horas.
- Antes de servir, espolvorea con cacao en polvo.
Receta panna cotta, descubre todos los pasos
Te contamos el secreto de la auténtica receta panna cotta y te damos paso por paso las instrucciones de cómo elaborarla.
Ingredientes:
- 500 ml de crema de leche
- 100 gramos de azucar
- 2 hojas de gelatina
- 1 vainilla de vainilla (o esencia de vainilla)
- Frutas frescas o salsa de frutas para decorar
Instrucciones:
- Remueva las hojas de gelatina en agua fría durante unos 5 minutos hasta que se ablanden.
- Mientras tanto, en una olla, calienta la crema de leche, el azúcar y la vainilla (partida a la mitad a lo largo y con las semillas raspadas) a fuego medio. Remueve hasta que el azúcar se haya disuelto.
- Retira la vainilla de vainilla de la mezcla y añade las hojas de gelatina escurridas. Remueve bien para que se disuelvan.
- Vierte la mezcla en moldes individuales y refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Una vez que esté lista, desmolda la panna cotta con cuidado y decora con frutas frescas o salsa de frutas.
