Si nos sigues en Instagram y Twitter ya te enteraste, pero para los que aún no nos conocíais en octubre contaros que tuvimos la suerte de asistir a la inauguración de Ôven Mozzarella Bar. Pues bien, tras unos mesecitos después de su apertura revisitamos el restaurante para daros la conclusión definitiva.
El primer mozzarella bar de la capital no deja indiferente a nadie. Se trata de un local de dos plantas con amplios ventanales que permiten que la luz entre al 100% e ilumine la diáfana estancia en plena Gran Vía de Madrid, que también cuenta con un rincón para las sesiones DJ en directo para poner ritmo a las noches del fin de semana.
Pero lo que realmente ha conquistado a los exigentes paladares madrileños ha sido su filosofía, basada en seleccionar las mejores materias primas de Italia y de España y elaborarlas al momento de manera artesanal para conseguir el mejor sabor, aroma y textura.
