Ôven Mozzarella Bar ha abierto las puertas de su cuarto local (tres en Madrid y uno en Murcia) en el madrileño barrio de Las Tablas.
Coincidiendo con la inauguración, la cadena ha incluido en su carta dos nuevos platos creados por el chef Fabio Morisi: la Mozzarella Affumicata (mozzarella de búfala ahumada, tomatito datterino siciliano confitado con albahaca, mézclum de lechugas y sal de pan) y la Ensalada de queso taleggio (taleggio crujiente, lágrimas de pimientos extra baby, mézclum de lechugas con un toque de rúcula y aceite de mostaza).
